جوهر نمک | نکات بسیار مهم هنگام استفاده از جوهر نمک


با توجه به فرا رسیدن عید نوروز و افزایش استفاده از شوینده‎ها و به ویژه جوهر نمک، لازم است، بانوان و آقایان به منظور پیشگیری از هر گونه مسمومیت و بروز حوادث غیرمترقبه، حین استفاده از شوینده‌ها توصیه‎های ایمنی را رعایت کنند.


جوهر نمک


جوهر نمک یک اسید با بویی تند و بسیار خورنده است که کاربرد های بسیار گوناگونی در صنعت و امور روزمره خانگی دارد. اسم دیگر آن هیدروکلریک اسید است و سطح اسیدی آن بین ۰ تا ۲ است. بنابراین یک اسید توانا به حساب می آید.


جوهر نمک


جوهر نمک یا هیدروکلریک اسید محلولی بر پایه آب و گاز کلرید هیدروژن است. این علت همچنین جز اصلی اسید معده است، اسیدی که به طور طبیعی در معده انسان تولید می شود و به هضم غذا یاری می کند. اسید کلریدریک همچنین به صورت مصنوعی برای کاربردهای مختلف صنعتی و تجاری تولید می شود و می تواند توسط بعضی از فرایندهای تولید از جمله حل گاز کلرید هیدروژن در آب ایجاد شود و شکل بگیرد.


معمولا از جوهر نمک در منازل برای جسم گیری کردن سطح های مختلف منزل استفاده می شود به طور مثال برای سرویس بهداشتی، سرامیک ها، کاشی ها، موزاییک ها استفاده می شود. جوهر نمک در صنعت نیز برای اسیدی کردن چاه های نفتی، رسوب زدایی بویلرها، کم کردن سنگ معدن و همچنین پاکیزه کاری نمودن فلزها بکار گرفته می شود.


بدترین و اصولی‌ترین کار برای استفاده از هر وسیله و هر علت‌ای، آن است که بعد از استفاده از آن، برچسب یا برگه راهنمای مربوط به آن را مطالعه کنید.


نکات مهم هنگام استفاده از جوهر نمک


بارعایت نکته هایی در مورد مصرف جوهرنمک در خانه تکانی می توان ازبروز حوادث جلوگیری کرد.


هنگام استفاده ازجوهرنمک نباید آن را با آب داغ مخلوط کرد. آب داغ با تولید بخار باعث پراکنده شدن جوهر نمک در هوا می شود. این کار هولناک تنفس کردن جوهر نمک را افزایش می دهد.


نباید مدت زیادی با جوهر نمک در ارتباط بود. هرچه مدت زمان تماس با آن بیش تر باشد. هولناک نابود دیدن فرد نیز بیش تراست.


در محیط های دربسته مثل حمام یا دستشویی یا محیط های کوچک، مثل جاهایی که سقف خلاصه دارند. نباید از جوهر نمک استفاده کرد. از این علت به طور ناگهانی گازهایی آزاد می شود. به همین علت است که بوی تند و بران آن به اسپید حس می شود. در نتیجه فرد به جای اکسیژن، این گازها را تنفس می کند و دچار کمبود اکسیژن می شود. علاوه براین، گازهای آزاد شده باعث ورم کردن گلو، سوزش گلو، گرفتگی صدا، سرفه و سوزش و درد سینه می شود. پس باید درها و پنجره ها را باز گذاشت.


جوهر نمک را نباید به صورت غلیظ به کار بردچون گاز زیادی تولید می کند.


جوهر نمک را به هیچ وجه نباید با مواد شیمیایی دیگر به خصوص سفیدکننده ها مثل وایتکس مخلوط کرد. مخلوط جوهر نمک و وایتکس گاز خطرناکی به اسم کلرامین تولیدمی کند. وقتی این گاز تنفس می شود، با آب موجود در لایه های مرطوب دستگاه تنفسی ترکیب شده، اسیدکلریدریک را پدید می آورد. اسیدکلریدریک باعث سوختگی راه های تنفسی (بینی، گلو وشش ها) می شود. این سوختگی ها باعث سوزش ها و دردهای شدید می شود. بر اثر این سوختگی ها، دستگاه تنفسی نابود می بیند و ممکن است تا آخر عمر ترمیم نشود و فرد همیشه بامشکلات تنفسی زندگی کند. اگر این نابود شدید باشد، حتی باعث مرگ می شود. فردی که بر اثر مخلوط کردن جوهر نمک و وایتکس دچار مسمومیت شده است باید هرچه سریع تر به فضای باز منتقل و به بیمارستان برده شود.


اضافی جوهر نمک حتما باید در ظرف های دربسته نگهداری شود. روی ظرف حتما باید اسم آن نوشته شود.


جوهر نمک را باید از دسترس کودکان دورنگه داشت. چون ممکن است بچه آن را بخورد یا گاز های آن را تنفس کند.


افرادی که حساسیت های پوستی یا تنفسی دارند (مثل آسم) نباید از این مواد استفاده کنند.


زنان باردار برای سلامتی فرزندشان نباید با این مواد در ارتباط باشند.


نکته‌ دیگری که در خصوص استفاده از این علت شوینده باید در نظر داشت آن است که جوهر نمک حالت اسیدی و خورنده داشته و در اثر تماس با پوست می‌تواند باعث سوختگی و تحریکات پوستی شود. از طرف دیگر بخارات و رطوبت حاصل از آن می‌تواند باعث تحریکات شدید چشمی و تنفسی شود. بنابراین هنگام استفاده از جوهرنمک حتما از ماسک و دستکش استفاده کنید.


در نظر داشته باشید که هنگام استفاده از جوهر نمک برای شست و شوی سرویس‌های بهداشتی یا هر قسمتی از خانه، حتما پنجره‌ای را در آن مكان باز كرده و در صورت وجود هواكش، آن را روشن كنید.


حتما بعد از استفاده از هر علت شوینده‌ای مانند جوهر نمک، برگ ایمنی آن را مطالعه کنید. در صورت تماس پیدا کردن جوهر نمک با هر قسمت از اعضای بدن، بلافاصله محل مورد تماس را با محلول قلیایی رقیق مانند محلول سودا یا جوش شیرین بشویید. در صورتی که این علت شوینده با چشم تماس پیدا کرد، چشم خود را با آب بشویید.

بیانیه مجمع مدرسین و محققین حوزه علمیه قم به مناسبت دیدار آیت الله العظمی سیستانی و پاپ فرانسیس


مجمع مدرسین و محققین حوزه علمیه قم در بیانیه ای به مناسبت دیدار آیت الله العظمی سیستانی و پاپ فرانسیس تاکید کرد: اینک فرصتی مغتنم برای عالمان شیعی، روحانیت، حوزه‌های علمیه و تشکل‌های حوزوی فراهم شده است تا با الگو قرار دادن این دیدار، گفتگوی بین‌الادیان و بین‌المذاهب را با جدیتی بیشتر پیگیری کنند


بیانیه مجمع مدرسین و محققین حوزه علمیه قم به مناسبت دیدار آیت الله العظمی سیستانی و پاپ فرانسیس


فرصتی مغتنم برای عالمان شیعی و روحانیت فراهم شده است


مجمع مدرسین و محققین حوزه علمیه قم در بیانیه ای به مناسبت دیدار آیت الله العظمی سیستانی و پاپ فرانسیس تاکید کرد: اینک فرصتی مغتنم برای عالمان شیعی، روحانیت، حوزه‌های علمیه و تشکل‌های حوزوی فراهم شده است تا با الگو قرار دادن این دیدار، گفتگوی بین‌الادیان و بین‌المذاهب را با جدیتی بیشتر پیگیری کنند.


به منشا ایسنا، متن بیانیه مجمع مدرسین و محققین حوزه علمیه قم بدین شرح است:


بسم الله الرحمن الرحیم


“قل یا اهل الکتاب تعالوا الی کلمة سواء بیننا و بینکم ” (سوره مائده آیه ۸۹)


بگو ای اهل کتاب بر سخنی گردآییم که میان ما و شما یکسان است.


مسافر عالیجناب پاپ فرانسیس اول رهبر کاتولیک‌های جهان به عراق و دیدار با مرجعیت اعلای نجف اشرف حضرت آیت الله العظمی سیستانی، رویدادی بسیار با اهمیت در واپسین روزهای قرن چهاردهم بود. این دیدار نه تکی گامی سرنوشت‌ساز در فرایند تعامل و گفتگوی بین الادیان بود، بلکه در شرایطی که خشونت در پوشش مذهبی و فرقه‌ای، خاورمیانه و جهان اسلام را با بحران روبرو ساخته است، چهره‌ای رحمانی و صلح‌جویانه از ادیان ابراهیمی را به نمایش گذاشت.


دغدغه و نگرانی مشترک و اصلی این دو شخصیت عالی مقام مذهبی، به عنوان جانشینان منجیان موعود، کاهش درد و رنج هایی است که در سایه سرکوب، استبداد، ستم، بیداد، فقر، فساد، خشونت و فرقه گرایی گریبانگیر بشریت شده و زندگی‌اش را تاریک کرده است. آنان به تقویت ایمان و معنویت دینی در جهانی می‌اندیشند که با بحران معنا روبروست و در آن نور ایمان کم فروغ گردیده است. پیام اصلی این دیدار فراخواندن همگان به ویژه پیروان ادیان به برادری و تعامل با یکدیگر در راستای گسترش روابط انسانی و همزیستی مسالمت‌آمیز و رعایت حقوق بشر و شهروندی بود.


مرجعیت اعلای نجف در جریان این دیدار روحانی و معنوی، که در نهایت سادگی و خلوص در خانه کوچک وی برگزار شد، بار دیگر رواداری و مدنیت شیعی را برای جهانیان ترسیم کرد. او که با مقاومتی ستودنی و با درایت و تدبیر کم‌نظیر، در طول سالیان دشوار جنگ و اشغال، نقشی سترگ در حفظ انسجام و یکپارچگی عراق ایفا کرد، اینک گامی دیگر در راستای حفظ تکثر و همزیستی تیم‌های گوناگون قومی و مذهبی برداشت.


رهبر پرجمعیت‌ترین مذهب جهان با حضور در بیت مرجعیت اعلای نجف نشان داد که روحانیان با پایبندی به وظایف و نقش اصیل خویش و در پرتو تشریک مساعی، همچنان می‌توانند در بهبود مناسبات انسانی و رهایی جامعه از سرکوب و خشونت و دیگر دردها و رنج‌ها نقش‌آفرین باشند. اندیشه لحظات پایانی این دیدار که دو رهبر دست در دست یکدیگر نهاده بودند، افقی روشن برای این همکاری را به نمایش می‌گذارد.


اینک فرصتی مغتنم برای عالمان شیعی، روحانیت، حوزه‌های علمیه و تشکل‌های حوزوی فراهم شده است تا با الگو قرار دادن این دیدار، گفتگوی بین‌الادیان و بین‌المذاهب را با جدیتی بیشتر پیگیری کنند. سنتی که آیت الله بروجردی«ره» در تقریب بین مذاهب تاسیس کرد، دیر زمانی است که از تاب و تپش افتاده است. احیاء و گسترش این سنت، به روابط نزدیک‌تر بین روحانیت شیعه و اهل سنت و نهادهایی همچون یونورسیتی الازهر و نیز تعامل بیشتر با روحانیت مسیحیت و واتیکان نیاز دارد.


مجمع مدرسین و محققین حوزه علمیه قم با تجلیل از دیدار معنوی و ثمربخش این دو رهبر عالیقدر، آن را به عنوان برگی از تاریخ که بر اعتبار و سرمایه اجتماعی روحانیت و تشیع افزود، ارج می‌نهد و تحقق اهداف و ارزش‌هایی را که در گفتگوی این رهبران مورد تاکید قرار گرفت، آرزو می‌کند.

دادستان نظامی تهران به شرکت بازرسی کل کانتری می‌رود



دادستان نظامی تهران به سازمان بازرسی کل کشور می‌رود


به منشا تسنیم، غلامعباس ترکی دادستان نظامی تهران با تحویل پست فعلی خود، به شرکت بازرسی کل کانتری می‌رود.


قرار است مراسم معارفه ترکی به عنوان دستیار اقتصادی_تولیدی شرکت بازرسی کل کانتری صبح فردا برگزار شود.


انتهای پیام

رد مثل مال چیست؟ – ایران وکیل



رد مثل مال چیست؟


رد مثل مال چیست؟


وقتی مالی به شکلی غیر قانونی یا بدون اجازه مالک آن مورد تصرف دیگری قرار بگیرد در صورت تایید دادگاه مبنی بر غیرقانونی بودن تصرف، فرد تصرف کننده محکوم به رد مال و بازگرداندن آن می شود.


اما گاهی مالی که به هر دلیل از جمله سرقت در مالکیت غیرقانونی فرد محکوم بوده از بین رفته و به شکل اولیه وجود ندارد در این شرایط باید رد مثل مال صورت گیرد. رد مثل مال یعنی بازگرداندن مثل مالی که تصرف شده بوده است.


فرض کنید کسی دستبند طلایی را که شما از مادربزرگ خود به یادگار گرفته اید را سرقت کرده است. در این حالت سارق علاوه بر اینکه محکوم به تحمل مجازات سرقت است باید مال مسروقه را هم به صاحبش پس بدهد. حال اگر سارق دستبند را بعد از سرقت آب کرده باشد. دیگر دستبند وجود ندارد که بتواند آن را به شما برگرداند. در این حالت سارق باید مثل آن را به شما بدهد. بنابراین در صورتی که سارق قادر به رد مال نباشد باید اقدام به رد مثل مال کند.

روحانی: وضعیت اقتصادی و معیشت مردم ایجاب می کند فرق نظرها به حداقل برسد


شرایط جاری کانتری بویژه وضعیت اقتصادی و معیشت مردم ایجاب می کند فرق نظرها به حداقل برسد و امور کانتری در سایه همصدایی و اجماع همه قوا منیجر شود


روحانی: وضعیت اقتصادی و معیشت مردم ایجاب می کند اختلاف نظرها به حداقل برسد


دستور روحانی به وزارت صمت برای نظارت دقیق بر قیمت کالاها در ایام پایانی سال


دویست و نهمین جلسه ستاد هماهنگی اقتصادی دولت شب یکشنبه به ریاست باس جمهور برگزار شد و در ابتدای این جلسه قائم مقام دربار صنعت، معدن و تجارت گزارشی از تمهیدات ویژه برای تامین کالاهای ضروری و تثبیت و منیجر قیمت قیمت کالاها متناسب با نیاز مردم در آستانه سال نو ارائه کرد.


به منشا ایسنا، باس جمهور با تاکید بر اجرای کامل و سریع برنامه های ست شده برای تامین کالا و منیجر قیمت ها،گفت: از جمله جلوه های شکست دشمن در جنگ اقتصادی، وفور کالاهای ضروری در بازار در شرایط سخت کانتری بوده اما اندوه و رنج منیجر قیمت ها به نحو مناسبی انجام نشده و به زندگی و معیشت مردم فشار وارد کرده است.


حجت الاسلام والمسلمین حسن روحانی تصریح کرد: دولت در اجرای تذکرات مقام معظم رهبری در منیجر قیمت کالاهای اساسی، برنامه هایی را در نظر گرفته است که امیدوارم با همکاری اصناف و بخش خصوصی، به اسپید اجرایی شود و با سوء استفاده و گرانفروشی خاطیان برخورد شود.


باس جمهور در همین رابطه وزارت صمت را موظف کرد با طراحی های ویژه و سریع الوصول ضمن خلاصه کردن مسیر زنجیره تولید تا توزیع و عرضه گسترده میوه و مواد غذایی به همراه شفافیت اطلاعات در ایام سال نو و همچنین ماه مبارک رمضان برای کاهش قیمت ها اقدامات لازم را انجام دهد.


روحانی افزود: شرایط جاری کانتری بویژه وضعیت اقتصادی و معیشت مردم ایجاب می کند فرق نظرها به حداقل برسد و امور کانتری در سایه همصدایی و اجماع همه قوا منیجر شود .


باس جمهور به موفقیت نظام در خنثی سازی توطئه دشمنان مبنی بر فروپاشی سرمایه کانتری اشاره کرد و اظهار داشت: نباید با اقدامات، رفتارها و گفتارهایی که امنیت و اعتماد اجتماعی مردم را خدشه دار می کند، امواج مخرب و بدبینانه به سطح جامعه فرستاده شود.


در این جلسه ستاد هماهنگی اقتصادی دولت همچنین باس بانک مرکزی گزارشی از روند رشد بخش حقیقی سرمایه و کاهش انتظارات تورمی ارائه کرد.


بنا بر این منشا، تولید کارگاه های کوچولو صنعتی که حدود ۷۵ درصد ارزش افزوده صنعت را تشکیل می دهد، در سه ماهه سوم سال ۱۰٫۷ درصد و در مجموع در ۹ ماهه سال حدود ۸ درصد رشد داشته است.


باس کل بانک مرکزی تاکید کرد: تسهیلات بانکی در ۱۰ ماهه پارسال معادل یک میلیون و چهارصد هزار میلیارد تومن بوده که ۶۰ درصد آن سرمایه در گردش بوده است.


باس شرکت برنامه و بودجه نیز تاثیر افزایش قیمت های عمرانی دولت در سال ۹۹ را در رشد بخش حقیقی موثر دانست.


باس جمهور در این رابطه ابراز امیدواری کرد روند رشد مثبت اقتصادی تا پایان سال تمدید یابد.


باس شرکت برنامه و بودجه همچنین گزارشی از آخرین وضعیت بررسی و تصویب لایحه بودجه سال ۱۴۰۰ ارائه کرد.


روحانی با مثبت ارزیابی کردن تعامل دولت با مجمع شورای مسیحی برای تسریع در بررسی این لایحه، گفت: اگر تصویب لایحه بودجه ۱۴۰۰ در ابتدا با برخی فرق سلایق و نظرات مواجه شد، اما در تمدید کار در نهایت تعامل و تفاهم سازنده دولت و مجمع برای لایحه بودجه در فضای بهتری انجام گرفت و امیدواریم با رفع اشکالات موجود مصوبات در شورای محترم مراقب و ابلاغ به موقع آن زمینه تمدید رشد اقتصادی کانتری در سال آینده نیز فراهم گردد.


انتهای پیام

اطلاعیه روابط عمومی وزارت امور خارجه درباره اظهارات محسن رضایی


روابط عمومی وزارت امور خارجه در اطلاعیه ای با تاکید بر اینکه اظهارات محسن رضایی درباره یاری‌های ایران به مبارزه با تروریسم در سوریه و عراق دیدگاه شخصی او بوده اعلام کرد: ایران با درک هولناک تروریسم برای منطقه و بنا به درخواست دولت‌های عراق و سوریه برای مبارزه با داعش حضور یافت


اطلاعیه روابط عمومی وزارت امور خارجه درباره اظهارات محسن رضایی


اظهارات محسن رضایی درباره سوریه و عراق دیدگاه شخصی اوست


روابط عمومی وزارت امور خارجه در اطلاعیه ای با تاکید بر اینکه اظهارات محسن رضایی درباره یاری‌های ایران به مبارزه با تروریسم در سوریه و عراق دیدگاه شخصی او بوده اعلام کرد: ایران با درک هولناک تروریسم برای منطقه و بنا به درخواست دولت‌های عراق و سوریه برای مبارزه با داعش حضور یافت.


روابط عمومی وزارت‌ امور خارجه در اطلاعیه ای با اشاره به اظهارات محسن رضایی دبیر مجمع تشخیص مصلحت نظام در یک گفت و گوی رسانه ای در خصوص عراق و سوریه اعلام کرد: آنچه گفته شده است دیدگاه شخصی مصاحبه شونده بوده و با نگاه جمهوری مسیحی ایران فاصله دارد و ایران در همه موارد و مقاطع بر اساس اصل برادری به یاری دولت‌های عراق و سوریه شتافت که جلوه بارز آن را در مبارزه با داعش می‌توان دید.


اطلاعیه روابط عمومی وزارت‌ امور خارجه در تمدید افزوده است : ایران با درک هولناک تروریسم بر منطقه و بنا به درخواست دولت عراق و سوریه برای مبارزه با داعش حضور پیدا کرد.


محسن رضایی در گفت و گویی که با فایننشال تایمز داشته گفته است. ما از ملتهای منطقه که با تجاوز روبرو هستند، دفاع خواهیم کرد به شرطی که از ما بخواهند به آنها یاری کنیم. ما برقراری صلح و امنیت در منطقه را از وظایف خود می دانیم. هرچه منطقه ناامن باشد، خسارات وارده به تجارت ما نیز بیشتر خواهد بود. این یاری ها در چارچوب منافع ملی ایران خواهد بود.


وی گفته است: از این به بعد، هر یک ریال که به هرکسی بدهیم، یک ریال را ادعا خواهیم کرد، زیرا سرمایه برای ما بسیار مهم است. هیچ دلیلی وجود ندارد که ما به امنیت عراق و سوریه یاری کنیم و سپس ببینیم که سایر کشورها از مزایای اقتصادی بهره مند می‌شوند.


انتهای پیام

روحانی: برای حفظ برجام، اجرای کامل قطعنامه ۲۲۳۱ شورای امنیت ضروری است


باس جمهور در دیدار با دربار امور خارجه ایرلند


روحانی: برای حفظ برجام، اجرای کامل قطعنامه ۲۲۳۱ شورای امنیت ضروری است


ایران تکی طرفی است که برای حفظ برجام قیمت پرداخته است


رییس جمهوری تاکید کرد: جمهوری مسیحی ایران تکی طرفی است که برای حفظ برجام قیمت پرداخته است اما این وضع نمی‌تواند به همین شکل تداوم یابد و برای حفظ و احیای برجام، اجرای کامل قطعنامه ۲۲۳۱ شورای امنیت شرکت ملل از سوی همه اعضای برجام ضروری است.


به منشا ایرنا از پایگاه اطلاع‌رسانی ریاست جمهوری، حجت‌الاسلام والمسلمین حسن روحانی شب یکشنبه در دیدار، سایمون کاوونی دربار امور خارجه ایرلند، ضمن اعلام آمادگی ایران برای همکاری با نهادهای بین‌المللی برای حل و فصل بحران‌های منطقه، تاکید کرد: بدترین راه برای حل مشکلات با همکاران اروپایی در سطوح مختلف دوجانبه، منطقه‌ای و بین‌المللی، مذاکرات مبتنی بر احترام متقابل و پرهیز از هرگونه تهدید و فشار است.


رییس جمهوری با اشاره به شکست مسدود‌های غیرقانونی و فشار حداکثری آمریکا علیه ملت ایران و اعتراف دولتمردان نو این کانتری به این مسئله، اظهار داشت: فعال شدن برجام به عنوان یک توافق چندجانبه بین‌المللی منوط به لغو مسدود‌ها از سوی آمریکا و ایفای تعهدات کامل همه اعضا است.


وی با انتقاد از بی‌عملی و بی‌تحرکی اروپا نسبت به تعهدات برجامی، افزود: جمهوری مسیحی ایران متعهد به برجام و حفظ آن بوده و تکی طرفی است که برای آن قیمت پرداخته است اما این وضع نمی‌تواند به همین شکل تداوم یابد و برای حفظ و احیای برجام اجرای کامل قطعنامه ۲۲۳۱ شورای امنیت شرکت ملل از سوی همه اعضای برجام ضروری است.


روحانی با اشاره به اقدام ایران در توقف اجرای پروتکل الحاقی براساس مصوبه مجمع شورای مسیحی، تاکید کرد: برغم توقف اجرای پروتکل الحاقی، ایران همچنان مصمم به همکاری با آژانس بین المللی انرژی اتمی در ایفای وظایف این شرکت براساس توافق صورت گرفته است.


رییس جمهوری خاطرنشان کرد: ایران آمادگی دارد پس از رفع مسدود‌های غیرقانونی آمریکا و دست کشیدن این کانتری از سیاست تهدید و فشار، بلافاصله اقدامات جبرانی خود را منطبق با مفاد برجام انجام داده و به تعهدات خود عمل کند.


روحانی همچنین در این دیدار توسعه و تعمیق روابط تهران – دوبلین در همه زمینه‌ها بویژه روابط اقتصادی و تجاری را خواستار شد و با تاکید بر استفاده از همه ظرفیت‌های موجود در این زمینه، اظهارداشت: دو کانتری ظرفیت های استفاده نشده زیادی در همه ابعاد دارند که باید برای استفاده از آن سعی کرد.


دولت نو آمریکا مصمم به برگشت به برجام است


دربار امور خارجه ایرلند نیز در این دیدار با اشاره به نقش این کانتری به عنوان عضو غیردائم شورای امنیت شرکت ملل برای ۲ سال آتی و جایگاه تسهیل‌گری در اجرای برجام و قطعنامه ۲۲۳۱ شرکت ملل متحد، گفت: خروج ترامپ از توافق برجام یک اشتباه تاریخی بود و دولت نو آمریکا مصمم به برگشت به برجام است.


سایمون کاوونی با بیان اینکه برجام را به عنوان یک توافق بین‌المللی برای صلح بسیار ارزشمند می‌دانیم، افزود: ما تمام سعی خود را برای حفظ برجام انجام خواهیم داد و حاضریم هر نقش ممکن که می‌تواند به بهتر شدن شرایط و شروع دوباره گفتگوهای همه اعضای برجام یاری کند، ایفا کنیم.


دربار امور خارجه ایرلند با اشاره به تغییرات ایجاد شده در دولت آمریکا و تمایل دولتمردان این کانتری برای برگشت به برجام، ‌اظهار داشت: با شرایط نو فرصت مناسبی برای مذاکره و صحبت ایجاد شده که باید از آن به عنوان ملزم شدن همه اعضا به اجرای برجام استفاده کنیم.


انتهای پیام

پاکیزه کردن اجاق گاز | ۱۱ راهکار مؤثر برای پاکیزه کردن اجاق گاز


اجاق گاز از وسایل پراستفاده در آشپزخانه است. غذایی که هر شب در کنار عزیزانمان صرف می‌کنیم، در درجه اول، نیازمند وجود این وسیله است.


تمیز کردن اجاق گاز


اجاق گاز یکی از اجزا اصلی هر آشپزخانه است و برای اینکه آشپزخانه پاکیزه و زیبایی داشته باشیم، یکی از مواردی که باید به آن توجه داشت پاکیزه بودن گاز است.


پاکیزه کردن اجاق گاز


برای پاکیزه کردن اجاق گاز هم می‌توانید از مواد طبیعی استفاده کنید و هم مواد شیمیایی.


شاید بدترین پیشنهاد این باشد که: حداقل برای هفته‌ای یکبار گاز خود را پاکیزه کنید؛ تا مجبور نباشید خودتان را برای چربی های مانده و سوخته روی گاز به زحمت بیندازید. همچنین می‌توانید یک بسته دستمال کاغذی کنار گاز خود قرار دهید و به محض اینکه گاز آلوده شد با دستمال کاغذی آن را پاکیزه کنید؛ تا همیشه گاز شما پاکیزه باشد.


۱۱ راهکار برای پاکیزه کردن اجاق گاز


۱٫ آمونیاک و جوش شیرین


در حالی که آمونیاک برای پاکیزه کردن همه چیز ایده آل نیست, اما هیچ چیز برای گازتان بهتر از آن نیست. با این روش کار کمتری برای انجام دادن دارید.مشعل های قابل برداشت را در کیسه ای قرار دهید و آمونیاک را بریزید و شب بعد, آن ها را بشویید و ببینید که چطور می درخشند.


۲٫ هیدروژن پراکسید و جوش شیرین


هیدروژن پراکسید یا آب اکسیژنه، نوعی سفیدکننده برای حذف مواد آلی و معدنی است. از این رو شما می‌توانید لکه‌های غذایی، پروتئین، دوده و چربی را به راحتی با هیدروژن پراکسید از اجاق گاز پاک و پاکیزه نمایید.


پیش از پاک کردن گاز استیل یا شیشه‌ای، حتماً آن را خاموش کنید و تا اتمام کار از اجاق گاز استفاده نکنید. مقداری هیدروژن پراکسید را با جوش شیرین مخلوط کنید و آن را با یک دستمال یا مسواک نرم و پاکیزه به تمام سطح اجاق گاز بزنید.


پس از ده دقیقه که ترکیب آب اکسیژنه و جوش شیرین خشک شد، آن را با یک دستمال مرطوب کاملاً پاک کنید. همچنین می‌توانید از یک حوله مرطوب آشپزخانه استفاده کنید تا اثری از ذرات جوش شیرین باقی نماند. سپس شما می‌توانید شاهد درخشان شدن اجاق گاز باشید.


۳٫ لیمو


لیمو علت طبیعی اسیدی است که همه ما راجع به خواص سفیدکنندگی و تمیزکنندگی آن می‌دانیم. برای پاکیزه کردن گاز با لیمو می‌توانید مقداری از آن را روی سطوح بچکانید و با دستمال در همه جا پخش کنید. اگر گاز شما خیلی آلوده است جوش شیرین را هم وارد عمل کنید! کمی جوش شیرین روی سطح گاز بریزید، مقداری آب لیمو روی آن بچکانید، چند دقیقه صبر کنید و سپس روی گاز را دستمال بکشید.


۴٫ نمک و جوش شیرین


نمک و جوش شیرین هر دو به تنهایی پاک کننده‌های توانا لکه چربی و روغن هستند. از این جهت شما می‌توانید از نمک و جوش شیرین به منظور پاک کردن لکه‌های روغن و چربی و حتی لکه‌های غذا از سطح اجاق گاز استفاده نمایید.


برای تهیه این پاکیزه کننده اجاق گاز، مقداری نمک و جوش شیرین را با چند قطره آب مخلوط کنید تا یک خمیر حاصل گردد. این ترکیب نمک و جوش شیرین را به مدت ۱۰ دقیقه روی سطح اجاق گاز قرار دهید تا کاملاً خشک شود.


در پایان خمیر خشک شده نمک و جوش شیرین را با یک حوله خشک از روی اجاق گاز پاک کنید و اثر باقی مانده خمیر را با یک دستمال مرطوب پاک کنید. در صورتی که اثر دستمال مرطوب روی اجاق گاز باقی ماند، آن را با یک دستمال نخی دیگر خشک و پاک نمایید.


۵٫ آب جوش


اگر شما محصولات اضافی در اطراف خانه نداشته باشید, اما قطعا باید آب جوش خود را داشته باشید و این را امتحان کنید. آرام و با احتیاط آب جوش را روی سطح آلوده بریزید.اگر بگذارید بماند تا خنک شود, چیزهای سخت به سادگی محو می شوند و اگر لازم شد, با یک تکه صابون روی اسفنج کار کنید این یک راه حل ساده و دشمن دار محیط زیست است، چون از عناصر کاملاً طبیعی و عاری از مواد شیمیایی استفاده می کند.


۶٫ روغن گیاهی و یا روغن زیتون


این روش به شما این امکان را می دهد که روغن گیاهی و یا روغن زیتون را بر روی اجاق گازخود بریزید. با استفاده از یک پارچه, روغن را روی سطح بمالید. سپس روی آن را پاکیزه کننده همه کاره اسپری کنید و این کار بر روی هود آشپزخانه هم پاسخ می دهد.


۷٫ سرکه سفید


اگر می‌خواهید پاکیزه کردن اجاق گاز شیشه‌ای را تجربه کنید و نتیجه خوبی حاصل کنید، از سرکه سفید استفاده نمایید. سرکه سفید یک پاک‌کننده طبیعی و توانا است که شما می‌توانید با یاری آن تمام لکه‌های غذا و چربی را از اجاق گاز پاک نمایید و گاز شیشه‌ای درخشانی داشته باشید.


برای پاک کردن گاز شیشه‌ای، مقداری سرکه سفید را به با کمی آب مخلوط کنید و آن را داخل یک بطری اسپری قرار دهید. اگر اجاق گاز برقی دارید، حتماً آن را از برق بکشید یا شیر گاز را ببندید تا در کمال ایمنی اجاق گاز را پاکیزه نمایید.


ترکیب آب و سرکه سفید را روی اجاق گاز اسپری نمایید. سپس با یک حوله آشپزخانه بدون پرز، تمام سطح گاز شیشه‌ای را پاک کنید تا اثری از چربی و لکه مواد غذایی روی اجاق گاز باقی نماند. در نهایت شما شاهد اجاق گازی پاکیزه و درخشان خواهید بود.


۸٫ مایع ظرف‌شویی و جوش شیرین


در روش آخر شما می‌توانید با مقداری جوش شیرین و مایع ظرف‌شویی یک محول کفی تهیه کنید. مایع ظرف‌شویی یک پاک‌کننده توانا لکه روغن و چربی محسوب می‌شود. از این جهت ترکیب جوش شیرین و مایع ظرف‌شویی را روی یک اسفنج بریزید و پاکیزه کردن اجاق گاز استیل را برعهده بگیرید.


پس از پاک کردن لکه و دوده از سطح اجاق گاز، یک دستمال مرطوب بردارید و گاز استیل را از این ترکیب پاک نمایید. سپس با یک حوله خشک، اجاق گاز را پاکیزه کنید تا اثری از کف و رطوبت باقی نماند تا شما بتوانید درخشش اجاق گاز را نظاره کنید.


۹٫ صابون و آب


برای این کار شعله های گاز را از گاز جدا کنید. با استفاده از یک پارچه و یک صابون ملایم و آب , هر باقیمانده از آن را بشورید. هر نوع مواد غذایی پخته شده که از بین نمی رود, یک خمیر غلیظ از جوش شیرین و آب تهیه کنید و سپس آن را روی محل مورد نظر بمالید. پس از حدود ۲۰ دقیقه, پاکیزه کنید و مشعل را آبکشی کنید ؛ بعد از این که کاملاً خشک شد، مشعل ها را سر جایش بگذارید.


۱۰٫ مواد پاکیزه کننده صنعتی گاز


پاکیزه کننده های گاز به خوبی عمل می کنند. قسمت های جدا شدنی گاز را بردارید و در جایی با تهویه خوب قرار دهید و با پاک کننده تجاری رویش اسپری کنید و بگذارید آن ها برای چند تایم یا یک شب بمانند سپس، در آب داغ و مایع پاکیزه کننده قرار دهید و بشورید.


از طرف زبر یک اسفنج برای سطوح غیر صاف استفاده کنید و برای سطوح براق از یک پارچه نرم استفاده کنید. بعد از جایگزین کردن آنها روی گاز اجازه دهید به طور کامل خشک شوند.


۱۱٫ خنجر


برای آن لکه هایی که سوخته اند و بسیار سفت و سخت هستند، سعی کنید از یک خنجر استفاده کنید. تکی کاری که شما باید انجام دهید این است که تیغه خنجر را در زاویه ای نگه دارید و آن را محکم بگیرید. هنگامی که لکه های سوخته را از شعله های اجاق گازتان کندید، می توانید بقیه مواد را به صورت معمول پاک کنید.


نکاتی برای پاکیزه کردن اجاق گاز


• بعد از امتحان هر کدام از این روش ها، اطمینان حاصل کنید که اجاق گاز سرد است.


• با یک دستمال کاغذی مرطوب، هر گونه خرده و تکه هایی از غذاها را پاک کنید.


• به یاد داشته باشید که آن را بعد از هر بار استفاده پاکیزه کنید تا مجبور نباشید خیلی شدید و سخت و عقی به پاکیزه کردنش بپردازید.


• پاکیزه کردن اجاق به طور مرتب، یاری می کند تا به راحتی پاکیزه شود هر چه زمان پاکیزه کردن اجاق و وسایل آشپزخانه را به تاخیر بیندازید،لکه ها سخت تر می شوند.


• پاکیزه نگه داشتن آن از دیدگاه زیبایی شناختی و عملی بسیار مهم است.


• بدون تعمیر و نگهداری مناسب، دریچه های سوخت و منافذ اجاق می توانند مسدود شوند و باعث نابود شوند.


تمیز کردن اجاق گاز


نحوه پاکیزه کردن اجاق گاز شیشه‌ای


اگر اجاق گاز شیشه‌ای دارید بدترین روش این است که حوله‌ای را با آب سرد نمدار کنید. حوله را روی سطح گاز قرار دهید و اجازه دهید حداقل ۱۵ دقیقه باقی بماند. بعد از خیس شدن و نرم شدن کثیفی‌ها، سطح گاز شیشه‌ای را با یک دستمال دیگر پاکیزه و خشک کنید. اگر چربی و لکه گاز زیاد بود می‌توانید بین روش‌های بالا از جوش شیرین، صابون، لیمو و سرکه هم استفاده کنید.


شیوه پاکیزه کردن چدن روی گاز


برای پاکیزه کردن چدن روی گاز اول چربی و کثیفی روی آن را چک کنید. سپس طبق میزان کثیفی از روش‌های زیر استفاده کنید:


• برای چربی کم: اگر چدن‌ها چندان آلوده نیستند کافی است آنها را درون سینک یا یک لگن قرار دهید. مقداری آب جوش روی آن بریزید و صبر کنید تا آب داغ به خوبی چربی و لکه ها را در خودش حل کند. بعد از حداقل ۱۵ دقیقه چدن ها را بیرون بیاورید و روی پارچه ای قرار دهید تا خشک شوند.


• برای چربی متوسط: اگر چدن‌ها با روش بالا پاکیزه نشدند از سرکه و مایع ظرفشویی استفاده کنید. ابتدا چربی و سوختگی‌های روی چدن را با یک اسکاچ یا مسواک جدا کنید. حالا برای چند تایم چدن‌ها را درون ترکیب (سرکه+مایع ظرفشویی+ آب سرد) قرار دهید. در نهایت همه میله‌ها را آبکشی کنید و اجازه دهید تا خشک شوند.


• برای چربی توانا: آخرین و توانا‌ترین راه استفاده از آمونیاک است. چدن ها را درون نایلون‌های محکم و ضخیم (به طور مثال زیپ کیپ) بگذارید. ۰.۵ لیوان آمونیاک رقیق شده درون آن بریزید و نایلون را جم دهید تا تمام چدن‌ها آغشته به آمونیاک شوند. ۱ تایم صبر کنید و سپس چدن‌ها را آبکشی و خشک کنید.


پاکیزه کردن سر شعله ها و ولوم اجاق گاز


در مرحله آخر نوبت به پاکیزه کردن سر شعله‌ها و ولوم (دستگیره) می‌رسد. پاکیزه کردن این قسمت‌ها نیز تقریبا مشابه پاکیزه کردن چدن است. ابتدا با مسواک کهنه یا پارچه، سوختگی و کثیفی‌ها را از روی اجزا جدا کنید. اگر چربی روی سرشعله و چدن کم است آن‌ها را زیر آب داغ بگیرید و پاکیزه کنید. برای نتیجه بهتر تمام سطوح را با مایع ظرفشویی بشورید (صحیح مانند شستن ظرف‌ها)


دستگیره و ولوم با این روش کاملا پاکیزه می‌شود. اما اگر احساس میکنید هنوز مقداری چربی روی سرشعله‌ها باقی مانده، از روش آمونیاک استفاده کنید. هنگام قرار دادن چدن‌ها در نایلون، سرشعله‌ها را نیز وارد کنید و به ازای هر سرشعله ۱.۴ لیوان آمونیاک رقیق شده بریزید. در نهایت نیز تمام ولوم و سرشعله‌ها را آبکشی و خشک کنید.


نکاتی برای مراقبت و نگهداری از اجاق گاز


اگر می‌خواهید اجاق گازتان دیر به دیر آلوده شود و همیشه درخشان و سالم بماند حتما به نکات زیر توجه کنید:


• اگر غذا سر رفت همان لحظه روی گاز را دستمال بکشید. هر چه بگذرد گرما این مواد را به جسم‌های سخت تبدیل می‌کند که پاکیزه کردنشان سخت است.


• حتما هفته‌ای یکبار برنامه پاکیزه کردن اجاق گاز را انجام دهید تا چربی و لکه‌ها انباشته و سخت نشوند.


• موقع سرخ کردن مواد غذایی چند دقیقه اول درب ماهیتابه را بگذارید تا ذره‌های روغن به اطراف پرت نشود.


• یک پیش دستی یا ظرف مخصوص در کنار گاز رومیزی قرار دهید و کفگیر و قاشق و ملاقه را در هنگام آشپزی روی آن بگذارید. سرازیر شدن قطرات غذا از کفگیر می‌تواند گازتان را آلوده کند.


• روی برنج یا ماکارونی در حال جوشیدن یک کفگیر چوبی قرار دهید تا اگر لحظه‌ای حواستان نبود سر نرود.

زردچوبه | ۳۲ مورد از خواص زردچوبه


زردچوبه ادویه‌ای است که تقریبا در همه‌ی غذاهای ایرانی پیدا می‌شود.


زردچوبه


زردچوبه برای هزاران سال است که در هند به عنوان ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد.


زردچوبه


زردچوبه، ادویه هندی با اسم علمی ‌curcuma longa متعلق به خانواده زنجبیل است. این گیاه، بومی آسیای شرقی است و در بخش‌های مختلف هند، چین، تایوان و ژاپن کشت می شود. قسمت‌های مورد استفاده این گیاه برای مصارف خوراکی و دارویی، ریزوم‌های (ساقه زیرزمینی) آن هستند.


این گیاه به مدت هزاران سال در شرق مورد استفاده قرار گرفته است و بخش عمده ای از آیووردا، طب سنتی چینی، داروی سیدها و اونانی را تشکیل می دهد.


زردچوبه حاوی کورکومین است که علت فعال اصلی در زردچوبه به حساب می آید. کورکومین یک علت شیمیایی گیاهی است و قسمت هایی از بدن را هدف قرار می دهد که التهاب را ارسال می کنند. پژوهش های انجام شده در ۲۰۱۷ نشان دادند که کورکومین به خودی خود خوب کار نمی کند. مواد بسیاری هستند که به فعال شدن کیفیت کورکومین یاری می کنند.


بررسی ها نشان دادند اگر کورکومین را با فلفل سیاه ترکیب کنید فعال سازی کورمومین تا ۲٫۰۰۰ برابر بیشتر می شود. خواص درمانی زردچوبه به دلیل کورکومین هزاران سال است که مورد شناسایی قرار گرفته است. به همین دلیل در سراسر دنیا از زردچوبه برای ادویه جات، رنگ های غذایی و مواد سس ها استفاده قرار می کنند.


ارزش غذایی زردچوبه


بنابر پایگاه داده ملی مواد مغذی وزارت کشاورزی آمریکا، یک قاشق غذاخوری پودر زردچوبه حاوی:


• ۲۹ کالری


• ۰٫۹۱ سرد پروتئین


• ۰٫۳۱ سرد چربی


• ۶٫۳۱ سرد فیبر


• ۰٫۳ سرد قند


مقدار مشابه از زردچوبه می تواند موارد زیر را تامین کند:


• ۲۶ درصد از نیاز روزانه به منگنز


• ۱۶ درصد از نیاز روزانه به آهن


• ۵ درصد از نیاز روزانه به پتاسیم


• ۳ درصد از نیاز روزانه به ویتامین C


۳۲ مورد از خواص زردچوبه


۱٫ خوب کردن التهاب مزمن


التهاب در بدن نقش بسیار مهمی دارد. التهاب یاری می‌کند بدن شما با مهاجمان خارجی مبارزه کند و در ترمیم نابود‌ها هم نقش گیم می‌کند. بدون التهاب عوامل بیماری‌زا به راحتی می‌توانند بر بدن شما چیره شوند و شما را از پا دربیاورند. اما علی‌رغم این که التهاب حاد و خلاصه‌مدت مفید است، زمانی که التهاب مزمن شود، می‌تواند به مشکلی جدی تبدیل شود و به اشتباه به بافت‌های خود بدن اتک کند.


حال محققان بر این باورند که التهاب مزمن نقش بزرگی در بسیاری از بیماری‌های جدی ایفا می‌کند. این مسئله شامل بیماری‌هایی مثل سرطان، سندروم متابولیک، آلزایمر و بیماری‌های دیگر می‌شود. بنابراین هر چیزی که بتواند با التهاب مزمن مبارزه کند، در پیشگیری و حتی خوب کردن این بیماری‌ها مفید خواهد بود. بدون وارد شدن به بحث التهاب در بدن (چرا که مبحث بسیار پیچیده‌ای است)، خیلی ساده می‌گوییم که کورکومین به عنوان یک علت فعال، کلید خوب کردن التهاب مزمن است و با التهاب در سطح مولکولی مبارزه می‌کند.


۲٫ زردچوبه و لاغری


ارتباط زردچوبه و لاغری به دلیل خاصیت ضد التهابی زردچوبه است. ابتلا به اضافه وزن با آزاد شدن سایتوکاین های التهابی در ارتباط است. پژوهش ها نشان دادند افراد مبتلا به چاقی که طی ۳۰ شب، روزانه ۱ سرد کورکومین گرفتن می کردند شاهد کاهش چشمگیر سطح چربی خونشان بودند اما با این حال سطح کلسترول و BMI آنها تغییری نکرده بود. بنابراین تاثیر کورکومین تکی روی پایین آوردن التهاب بدن است و از این راه می تواند به کاهش وزن نیز یاری کند چون یکی از دلایل مقاومت بدن به کاهش وزن، التهاب بیش از حد است. همچنین مصرف زردچوبه می تواند روی سوخت و ساز نیز تاثیر داشته باشد. این تاثیر به شکلی نیست که بگوییم تکی با مصرف زردچوبه می توان وزن کم کرد و تکی وجودش در رژیم می تواند در کنار دیگر عوامل اثر بخش باشد.


۳٫ قدرت بالای آنتی‌اکسیدان


رادیکال‌های آزاد می‌توانند در بروز نابود‌های اکسیداتیو مؤثر باشند. رادیکال آزاد به اتم، مولکول یا یونی گفته می‌شود که الکترون جفت‌نشده داشته باشد. رادیکال‌های آزاد تمایل زیادی به واکنش با اجزای آلی مانند پروتئین، اسیدهای چرب و DNA دارند. بیماری‌های قلبی، سرطان، نابود‌های مغزی، مشکلات عضلانی و در کل تضعیف سیستم دفاعی بدن حاصل فعالیت رادیکال‌های آزاد است.


آنتی‌اکسیدان‌ها به‌خاطر دفاع از بدن در مقابل نابود‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد، اهمیت چشمگیری دارند. کورکومین به‌واسطه‌ی ساختار شیمیایی خود می‌تواند رادیکال‌های آزاد را در بدن خنثی کند. علاوه بر این، کورکومین فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی را در بدن افزایش می‌دهد بنابراین کورکومین به دو روش با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند:


• مقابله‌‌ی مستقیم با آنها


• تحریک مکانیسم‌های آنتی‌اکسیدانی بدن.


۴٫ ک اهش هولناک ابتلا به بیماری‌های قلبی


بیماری قلبی دلیل شماره یک مرگ و میر در دنیاست. محققان قرن‌هاست که در این زمینه تحقیق می‌کنند. جای حیرت ندارد که بیماری‌های قلبی پیچیده هستند و عوامل زیادی روی آن‌ها تاثیرگذار است. یکی دیگر از خواص زردچوبه معکوس کردن پیشرفت پروسه بیماری‌های قلبی است.


شاید بتوان گفت که لطف اصلی کورکومین زردچوبه برای قلب بهبود عملکرد لایه درون رگی (Endothelium) است که درواقع لایه نازکی از سلول‌هاست که درون رگ‌های خونی و لنفاوی را پوشش داده‌اند. مشخصا عدم عملکرد صحیح لایه درون رگی عامل برجسته‌ای در بیماری‌های قلبی است و باعث کاهش توانایی کنترل «فشار خون» و «انعقاد خون» می‌شود.


تحقیقات زیادی به ما نشان داده‌اند که زردچوبه می‌تواند باعث بهبود عملکرد لایه درون رگی شود. یکی از این تحقیقات نشان داده است که کورکومین زردچوبه می‌تواند به اندازه اسپورت کردن برای قلب مفید باشد. تحقیقات دیگری هم نشان داده‌اند که زردچوبه می‌تواند به خوبی داروی آتورواستاتین (Atorvastatin) باعث بهبود عملکرد لایه درون رگی می‌شود.


علاوه بر این، همان‌طور که گفتیم زردچوبه باعث کاهش التهاب می‌شود و دارای خواص آنتی‌اکسیدان توانا است و هر دوی این موارد برای کاهش هولناک ابتلا به بیماری‌های قلبی مفید است. در یکی از تحقیقات ۱۲۱ نفر که درحال انجام عمل جراحی سرخ‌رگ قلب بودند را انتخاب کردند. چند شب بعد و بعد از جراحی به عده‌ای از این افراد پلاسیبو (Placebo) یا دارونما و به عده‌ای دیگر به مقدار ۴ سرد در شب کورکومین دادند. گروهی که کورکومین زردچوبه مصرف کرده بودند، ریسک اتک قلبی آن‌ها در بیمارستان تا ۶۵ درصد کاهش یافته بود.


۵٫ جلوگیری از سرطان


کورکومین خواص ضد سرطانی را در مطالعات متعدد به نمایش گذاشته بود. در واقع، کشورهایی که هر شب حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی سرد زرد را مصرف می کنند، احتمال ابتلا به سرطان کمتری دارند. در برخی از بیماران سرطانی که از زردچوبه استفاده می کردند، ایجاد تومور کاهش یافته. در برخی موارد دیگر، مواد شیمیایی سیستم ایمنی که سلول های سرطانی را از بین می برند، بیشتر متمرکز شده اند.


۶٫ خوب کردن جوش صورت و آکنه


خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی زردچوبه می تواند برای خوب کردن آکنه و جوش صورت مفید باشد.


۷٫ پسوریازیس


به گفته محققان زردچوبه ممکن است آنزیم های التهابی مرتبط با پسوریازیس را مختل کند.


۸٫ پیشگیری و خوب کردن بیماری آلزایمر


بیماری آلزایمر شایع‌ترین بیماری انحطاط عصبی در جهان است و دلیل اصلی زوال عقل محسوب می شود. اندوه و رنج، در حال حاضر خوب کردن قطعی برای بیماری آلزایمر وجود ندارد. از این رو، پیشگیری از ابتلا به این بیماری اهمیت ویژه ای دارد.


التهاب و نابود اکسیداتیو در بیماری آلزایمر نقش دارند و کورکومین علت ای است که توانایی مقابله با هر دو شرایط را دارد. افزون بر این، انباشت گوریده های پروتئینی به اسم پلاک آمیلوئید یک عامل کلیدی در بیماری آلزایمر است. مطالعات نشان داده اند که کورکومین می تواند به پاکسازی این پلاک ها یاری کند.


این که کورکومین می تواند به واقع پیشرفت بیماری آلزایمر را در افراد کند کرده یا حتی معکوس سازد، همچنان نامشخص است و به مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است.


۹٫ خوب کردن التهاب مفصل


التهاب مفصل یا آرتریت یکی دیگر از مشکلات رایجی است که به بیماری‌هایی نظیر آرتروز و روماتیسم مفصلی منجر می‌شود. کورکومین موجود در زردچوبه می‌تواند به خوب کردن التهاب مفصل یاری کند. این خواص زردچوبه را تحقیقات زیادی تایید کرده است؛ خصوصا در تحقیقاتی که روی بیماران دارای آرتریت روماتویید یا روماتیسم مفصلی انجام شده، زردچوبه حتی از داروهای ضدالتهابی هم تاثیر بهتری نشان داده است. نتایج تحقیقات دیگر نیز همگی بهبود علائم بیماری را نشان دادند و این مسئله بسیار امیدوار کننده است.


۱۰٫ تاخیر در پیری و جوان ماندن


زردچوبه حاوی رنگدانه های کورکومینویید هستند که به ژن هایی تبدیل می شوند که سنتز آنتی اکسیدان ها را افزایش می دهند. این کار از سلول های مغز و پوست از نابود رادیکال آزاد محافظت می کند، غلظت را بهبود می بخشد و حتی تشکیل خطوط و چین و چروک ظریف را کاهش می دهد.


۱۱٫ افزایش سلامت مغز


در گذشته اندیشه می‌شد که نورون‌ها در دوران بزرگسالی توانایی تقسیم و تکثیر شدن ندارند، اما امروزه می‌دانیم این‌گونه نیست. نورون‌ها می‌توانند در بعضی از نقاط مغز، اتصالات جدیدی به‌وجود بیاورند و با تکثیر، تعدادشان افزایش یابد. یکی از عوامل محرک تکثیر نورون‌ها، نوعی هورمون رشد به اسم فاکتور نورون‌زایی مشتق‌شده از مغز (BDNF) است.


بسیاری از اختلالات مغز مانند افسردگی و آلزایمر، ناشی از کاهش میزان BDNF است. کورکومین می‌تواند میزان BDNF را در مغز افزایش بدهد و درنتیجه بسیاری از بیماری‌های مغزی و اختلالات ناشی از افزایش سن را متوقف کند یا به تأخیر بیندازد. همچنین این امکان وجود دارد که کورکومین با افزایش BDNF بتواند موجب تقویت حافظه و باهوش‌تر شدن‌تان شود. البته تأیید قطعی این مسئله نیازمند انجام آزمایش‌هایی بر روی انسان است.


۱۲٫ بیماری‌های گوارشی


در طب سنتی زردچوبه به عنوان بادشكن شناخته شده است. مصرف آن با غذا موجب بهبود هضم غذا و كاهش نفخ معده می شود. بنابراین مصرف اين علت برای افراد مبتلا به اختلالات گوارشی و کسانی که بعد از مصرف غذا احساس خستگی و يا نفخ می كنند، پيشنهاد می شود.


زردچوبه به عنوان مهار كننده اسپاسم ماهيچه صاف موجب كاهش دردهای شكمی ناشی از كوليت اولسراتيو در انسان می شود. به علاوه منشا شده است كه زردچوبه سبب مهار رشد هليكوباكترپيلوری می شود. اين را بايد در نظر داشت كه مصرف زردچوبه به عنوان دارو جهت پيشگيری و خوب کردن بيماری های متعدد نياز به آزمايش‌های بالينی تكميلی دارد.


۱۳٫ بهبود ایمنی بدن


خاصیت ضد التهابی زرد چوبه می تواند به افزایش ایمنی تا حد زیادی یاری کند. مشخص شد که کورکومین برخی از سلول های ایمنی خاص را متوقف می کند که وقتی بیش از حد کار می کنند، می تواند منجر به بیماری هایی مانند بیماری های قلبی و چاقی شود.


۱۴٫ خوب کردن افسردگی


استفاده از کورکومین در خوب کردن افسردگی نتایج امیدوارکننده ای به همراه داشته است. در یک پژوهش، ۶۰ بیمار مبتلا به افسردگی به سه تیم تقسیم شدند. یک تیم داروی پروزاک (فلوکستین) گرفتن می کرد، تیم دیگر کورکومین و تیم سوم هم پروزاک و هم کورکومین گرفتن می کرد.


پس از ۶ هفته، استفاده از کورکومین به بهبود شرایط بیماران در سطحی مشابه با داروی پروزاک منتج شد. گروهی که پروزاک و کورکومین گرفتن می کردند، بدترین نتایج را نشان دادند. بنابر این مطالعه کوچک، کورکومین به اندازه یک داروی ضد افسردگی موثر عمل می کند.


افسردگی با سطوح کم فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز و کوچک شدن هیپوکامپ، منطقه ای در مغز که در یادگیری و حافظه نقش دارد، نیز پیوند خورده است. کورکومین سطوح فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز را افزایش می دهد و به طور بالقوه برخی از این تغییرات را معکوس می کند. همچنین، شواهدی وجود دارند که کورکومین می تواند سطوح انتقال دهنده های عصبی مغزی سروتونین و دوپامین را افزایش دهد.


۱۵٫ ضد عفونی کننده طبیعی


زردچوبه خواص آنتی باکتریایی عالی را در برابر انواع مختلف باکتری ها نشان می دهد که برخی از آن ها شامل ای.کولای، استافیلوکوکوس اورئوس و تیفی سالمونلا) و ویژگی های ضد عفونی کنندگی آن می شود.


زردچوبه


۱۶٫ سم زدایی کبد


طبق گفته مرکز پزشکی مریلند، کورکومین موجود در زرد چوبه، تولید صفرای کبد را تحریک می کند. کبد، همانطور که می دانیم، از صفرا برای بیرون کردن سموم استفاده می کند. همچنین کیسه صفرا، سلول هایی را که ترکیبات مضر را می شکنند، تولید می کند.اثرات سم زدایی کورکومین آن قدر خوب است که می تواند برای خوب کردن مسمومیت جیوه ای هم استفاده شود.


۱۷٫ کاهش درد قاعدگی


به گفته یکی از مطالعات ایرانی، کورکومین موجود در زردچوبه به منظور کاهش شدت علائم قاعدگی یافت شد. این اثر را می توان به اثرات ضد التهابی آن نسبت داد.


طبق منشا کالج دولتی اورگرین، از زرد چوبه می تواند برای خوب کردن دردهای قاعدگی استفاده شود – همانطور که توسط طبیبان سنتی چینی و هندی مورد استفاده قرار می گرفت.


۱۸٫ ضد درد طبیعی


از آنجا که به تسکین التهاب یاری می کند، زرد چوبه می تواند به عنوان مسکن طبیعی عمل کند. به ویژه برای درد های آرتروز صدق می کند. هم چنین زردچوبه گردش خون را بهبود می بخشد که می تواند به حذف درد یاری کند. دو قاشق سوپ خوری زرد چوبه را با آب مخلوط کنید تا خمیری را به دست آورید و این را به منطقه تحت تاثیر اعمال کنید.


۱۹٫ خوب کردن سندرم روده تحریک پذیر


زردچوبه همچنین برای خوب کردن بیماری های گوارشی مرتبط با سندروم روده تحریک پذیر مورد استفاده قرار می گیرد که ناشی از التهاب است.با توجه به منشا یونورسیتی مرکز پزشکی مریلند، کورکومین میزان دو آنزیم در بدن انسان را کاهش می دهد که مسئول التهاب هستند.در صورتی که از مکمل کورکومین برای ورم مفاصل استفاده می کنید، این مقدار مورد توصیه شده توسط بنیاد ورم مفاصل است – ۵۰۰ میلی سرد از کورکومین، دو بار در شب است. اما توصیه می کنیم بعد از اینکه به دنبال مکمل ها بروید، با پزشک خود صحبت کنید.


۲۰٫ تقویت سطوح سالم کلسترول


کلسترول بالا یکی از دلایل استرس اکسیداتیو است که به واسطه التهاب مزمن و قند خون بالا در بدن شکل می گیرد. از این رو، کاهش التهاب در بدن بار دیگر می تواند از سطوح سالم کلسترول پشتیبانی کند.


نتایج یک مطالعه نشان داد که کورکومین در کاهش التهاب و نشانگرهای استرس اکسیداتیو عملکردی مشابه با داروی لیپیتور (آتورواستاتین) داشته است.


مطالعه ای دیگر نیز نشان داد که مصرف روزانه ۵۰۰ میلی سرد کورکومین به کاهش ۱۱٫۶۳ درصدی کلسترول کلی و افزایش ۲۹ رصد کلسترول خوب (HDL) منجر شده است.


۲۱٫ خوب کردن آرتریت


آرتریت یک بیماری شایع در کشورهای غربی است. انواع مختلفی از آرتریت وجود دارند که بیشتر شامل التهاب در مفاصل می شوند. با توجه به این که کورکومین یک ترکیب ضد التهاب توانا است، یاری آن به مقابله با آرتریت چندان جای شگفتی ندارد.


چندین مطالعه این مساله را تایید کرده اند. طی یک مطالعه با حضور بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید، کورکومین حتی از یک داروی ضد التهاب نیز عملکرد بهتری داشت. مطالعات دیگر به بررسی آثار کورکومین بر آرتریت پرداخته و بهبود در علائم مختلف را نشان داده اند.


۲۲٫ یاری به کاهش استرس و وزن


سطوح افزایش یافته استرس می تواند موجب افزایش وزن ناگهانی شود. زمانی که هورمون استرس کورتیزول از کنترل خارج می شود، چربی در نزدیکی معده جمع می شود زیرا سلول ها در معده حساسیت بیشتری به کورتیزول دارند و در ذخیره انرژی بسیار موثر هستند.


از آنجایی که زردچوبه می تواند به متعادل شدن هورمون های استرس یاری کند می تواند در توقف افزایش اندازه دور کمر شما نیز نقش داشته باشد.


خواص ضد التهابی کورکومین نیز می تواند با چاقی مقابله کند. نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف کورکومین می تواند رشد سلول های چربی را کاهش دهد.


۲۳٫ رفع تیرگی دور چشم


این گیاه مغذی به علت داشتن مواد آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی درون خود سیاهی دور چشم را بهبود میبخشد. برای این کار باید آب گوجه فرنگی، کمی آرد و آبلیمو و زرد چوبه را با یکدیگر ترکیب نموده و خمیر به دست آمده را به مدت ۱۰ دقیقه بر روی حلقه سیاه دور چشم قرار دهید تا این سیاهی کمرنگ شود. نکته قابل ذکر این است که زردچوبه علاوه بر زیبایی اطراف چشم باعث بهبود مشکلات و اختلالات چشمی می شود.


۲۴٫ خوب کردن ریزش و شوره مو


مطالعات نشان میدهد که کورکومین زردچوبه باعث سلامت پوست سر می شود و با تقویت ریشه مو از ریزش آن جلوگیری میکند. همچنین شوره سر را نیز خوب کردن می کند.


۲۵٫ یاری به خوب کردن دیابت


طی یک بررسی علمی، کورکومین می تواند سطح گلوکز خون را کاهش دهد در نتیجه به جلوگیری از دیابت یاری می کند. در مطالعه ای دیگر، افراد پیش دیابت که به مدت ۹ ماه دوز تجویزی از کورکومین را گرفتن کردند، احتمال ابتلا به دیابتشان کم تر شد. این ترکیب همچنین می تواند نحوه عملکرد سیستم ایمنی فعال در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ را نیز تغییر دهد. همچنین می تواند داروهای ایمن سازی تجویز شده برای بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ را تقویت کند. در مطالعه ای دیگر، مکمل های کورکومین استرس اکسیداتیو تجربه شده توسط موش های دیابتی را کاهش داده بود.


کورکومین موجود در زرد چوبه می تواند به خوب کردن اختلالات کبد مرتبط با دیابت نیز یاری کند. این اثر، آب مروارید دیابتی را در موش های آزمایشگاهی و در عین حال مطالعه دیگری که توسط یونورسیتی چینی پزشکی پکن اجرا شد، سرکوب کرده بود.


۲۶٫ بهبود سوختگی و التیام زخم


خواص ضد التهاب و ضد عفونی کننده زرد چوبه به تسکین سوختگی یاری می کند. همچنین، برای سوختگی (حداقل، بیشتر آن ها) وقتی از زرد چوبه استفاده می کنید بدتر نخواهد شد. همچنین می توانید زرد چوبه را با دیگر روغن ها مخلوط کنید تا خوب کردن را افزایش دهید. به سادگی این ترکیب را به مناطق متاثر اعمال کنید.خواص آنتی اکسیدانی و انقباضی زردچوبه به التیام زخم ها و کاهش اثر زخم یاری می کنند.


۲۷٫ خوب کردن رنگدانه های پوستی


خاصیت سفیدکنندگی زرد چوبه می تواند به خوب کردن رنگدانه های پوست یاری کند. هم چنین این گیاه می تواند پوست را از انگل دور نگه دارد. تکی کاری که باید انجام دهید این است که یک قاشق چای خوری از زرد چوبه و عصاره لیمو را مخلوط کنید. مخلوط را به منطقه نابود دیده بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند. حداقل یک تایم جلو خورشید نروید. با آب سرد بشورید. شما می توانید این کار را هر شب بعد از حمام انجام دهید.


۲۸٫ خوب کردن پینه دست و ترک پا


زردچوبه می تواند آبرسانی توانا به پوست داشته باشد. با ترکیب زردچوبه با روغن های گیاهی و قرار دادن آن بر روی محل مورد نظر به مدت ۱۵ دقیقه میتوانید پینه و ترک دست و پا را رفع کنید.


۲۹٫ خوب کردن چربی و فشار خون


کورکومین موجود در زردچوبه باعث کاهش قندخون، فشار خون و چربی خون میشود. تحقیقات تأثیر زردچوبه بر کاهش فشار خون بالا را اثبات کرده اند. در مطالعه دیگر مشخص شد کورکومین زردچوبه تأثیری مشابه داروی استاتین که برای خوب کردن چربی خون استفاده میشود دارد و می تواند با کاهش کلسترول، تری گلیسیرید و دیگر چربی های خون جایگزین طبیعی برای این داروی شیمیایی باشد.


۳۰٫ سلامت بارداری


شاید این جالب باشد که مادران باردار بدانند زردچوبه برای مادر و جنین بسیار مفید است. کورکومین موجود در زردچوبه باعث آرامش عضله رحم و مانع انقباضات خطرساز در طول بارداری می شود. زردچوبه فواید دیگری نیز برای گوارش مادران باردار دارد و اگر از یبوست دوران بارداری رنج می برند میتوانند از این ادویه شفابخش استفاده کنند. مادران باردار برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر انگل ها نیز میتوانند زردچوبه را در مصرف روزانه خود بگنجانند و بدانند که زردچوبه بر روی جنین نیز تأثیر مثبتی میگذارد و باعث اسپید بخشیدن به تشکیل هیکل های حیاتی آن مانند روده میشود. فقط لازم است بعد از مصرف زردچوبه در دوران بارداری از پزشک خود مشورت بگیرید.


۳۱٫ خوب کردن هیرسوتیسم یا پرمویی


این شرایطی است که در آن موهای صورت افراطی زیاد می شوند – و این ناشی از عدم تعادل هورمونی است. استفاده از زرد چوبه به این مساله یاری می کند. حتی خوردن زرد چوبه می تواند با عدم تعادل هورمونی که پرمویی را به همراه دارد، خوب کردن کند.


۳۲٫ ضد سرطان سینه


در یک مطالعه چینی، کورکومین در خوب کردن سرطان سینه موثر یافت شد. این ترکیب همچنین برای محافظت در برابر سرطان روده کوچولو در یک مطالعه دیگر پیدا شد. این کار با حساسیت سلول های سرطانی به شیمی درمانی انجام می شود که راه را برای حذف عناصر نرم کننده هموار می کند. کورکومین همچنین می توانند در دهان بیمارانی که از بدخیمی های گردن و سر رنج می برند کاربرد دارد و رشد سرطان را کاهش می دهد. همچنین کاشف شد که کورکومین از عملکرد آنزیم رشد سرطان جلوگیری می کند.

املت ایتالیایی فریتاتا | طرز تهیه املت ایتالیایی فریتاتا


املت ایتالیایی فریتاتا، با طعم ریحان و پنیر یکی از مشهورترین صبحانه های ایتالیایی است.


املت ایتالیایی فریتاتا


فریتاتا از غذا و خوراکی های مهم ایتالیا محسوب می شود.


املت ایتالیایی فریتاتا


فریتاتا از نوع غذا‌های ایتالیایی می‌باشد که بیشتر مردم ایران هم با ذائقه‌ی آن‌ها هماهنگ هستند و می‌توانند این غذای خوش طعم را در میان وعده‌های خود، صبحانه و شام سرو نمایند.


املت ایتالیایی یا فریتاتا یکی از انواع املت‌های خارجی است که مشابه بسیاری از غذاهای ایتالیایی، در آن از پنیر استفاده می‌شود. در نوع اصلی املت ایتالیایی فریتاتا از پنیر بز یا پنیر کممبر استفاده می‌­شود که خواص شگفت انگیزی دارد.


مواد لازم برای طرز تهیه املت فریتاتا


• تخم مرغ: ۴ عدد


• شیر: نصف لیوان


• پنیر سفید سفت: ۱۰۰ سرد


• گوجه فرنگی: ۴ عدد کوچک


• فلفل کاپایا: ۲ عدد


• سیر : ۱ حبه


• ریحان تازه: ۳ تا ۴ ساقه


• روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری


• فلفل سیاه: نوک قاشق چای خوری


• نمک: به مقدار لازم


طرز پخت املت فریتاتا


ابتدا تخم مرغ و شیر را در ظرف مناسبی ریخته و به خوبی با همزن برقی هم بزنید تا سبک شود سپس فلفل کاپیای خرد شده، پنیر سفید سفت مکعبی خرد شده، برگ‌های ریحان تازه ریز شده همراه با فلفل سیاه و نمک به موادتان اضافه کنید و همه این‌ها را به خوبی مخلوط و یکدست کنید تابه‌ای را انتخاب کنید که در فرتان جای بگیرد سپس مواد را در ظرف یا تابه‌ای مناسب ریخته و روی شعله قرار دهید سیر خرد شده را همراه با گوجه فرنگی که از وسط به دو قسمت تقسیم کرده ایم را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه در آن تفت می‌دهیم گوجه فرنگی‌ها را از تابه بیرون آورده و مخلوط تخم مرغی خود را به تابه اضافه کنید و در تابه را می‌بندیم و اجازه دهید به مدت ۵ الی ۶ دقیقه پخت شود بعد زیر اجاق را خاموش کنید و گوجه‌ها را روی املت نیمه آماده خود می‌چینیم و تابه را به مدت ۵ دقیقه درون فر می‌گذاریم البته از بعد دمای فر خود را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد ست کنید.